• Tel +49 7223 21276
    Fax +49 7223 21220
-Kulinarischer Herbst und badische Vielfalt-  

News

Kulinarischer Herbst und badische Vielfalt für den Gaumen

Die Herbstzeit in unserem gastlichen Hotel mit gemütlicher Atmosphäre genießen- gut Essen und Trinken gehören dazu. Herzlich willkommen.

In unserem kulinarischen Herbstprogramm mit badischen Spezialitäten offerieren wir unseren werten Gästen:

September/Oktober: Neuer Wein

Neuer Wein,  dazu hausgemachter Zwiebelkuchen

 

 Ab Oktober: „Die Wuz hat ausgegrunzt“- Schlachtfest

Schlachtplatte mit Blut-, Leberwurst, Bauch, Schäufle, Schälripple, hausgemachtes Kartoffelpüree, eingelegtes Sauerkraut und als Schmankerl hausgemachte Kartoffelknödel mit Blut- und Leberwurst gefüllt auf Sauerkraut

 

Sonntag 29. Oktober ab 11:30 Uhr:  „Bunt wie der Herbst“-Buffet

Unsere traditionelles Herbst-Buffet. „Bunt wie der Herbst“ mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert als Überraschungsmenü (Fragen beantworten wir gern)

 

Samstag 11. Novemver: Sankt Martin- bei uns oder „to go“

Ab dem 11. November verwöhnen wir unsere Gäste mit einer knusprigen Martinsgans mit Blaukraut, dazu wahlweise hausgemachte Semmelknödel oder Kartoffelknödel. Natürlich erhalten Sie unsere Martinsgans auch dieses Jahr wieder TO GO (nach Absprache ist unsere Gans auch einige Tage früher erhältlich)

Traditionell ab dem 11. November: leckere Martinsganz

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ihre Gabriele Habich

Advent, Advent,…

Besinnliche Adventswochen, friedvolle Weihnachtsfeiertage, Silvester und ein hoffnungsvoller Start ins neue Jahr sind geprägt von Stille oder Lebendigkeit, Behaglichkeit und Erlebnisreichtum. Ob in froher Runde, im kleinen Kreis oder mit der Familie: im heimeligen Ambiente unseres Hotel-Restaurants, können Sie sich zurücklehnen und diese Zeit in gemütlich-entspannter Atmosphäre genießen…

3. Dezember: Adventsbrunch

Die Adventszeit ist geprägt von Gemütlichkeit und Besinnlichkeit. Lassen Sie sich doch schon vor der Festzeit verwöhnen**- vielleicht bei unserem leckeren Adventsbrunch.

6. Dezember:Nikolaus-Menü*

Gönnen Sie sich eine kleine Pause bevor die weihnachtliche Vorbereitung schon in vollem Gange ist. Bei einem gemütlichen Glas Wein**, in besinnlich-gastlicher und herzlicher Atmosphäre.

 25. und 26. Dezember: Weihnachts-Schmaus

Ein gemütliches Beisammensein im kleinen Kreis oder der Familie- bei uns können Sie jeweils Mittags zurücklehnen und genießen, ob à la card, vegetarisch oder unser leckeres Weihnachtsmenü *- bei uns ist für jeden etwas dabei

31. Dezember: Silvester-Menü*

Auch zum Jahresausklang verwöhnen wir Sie wieder mit unseren regionalen Spezialitäten, auch hier können Sie sich entweder von unserem Silvestermenü* verzaubern lassen oder Ihre Gaumenfreuden** aus unsere keinen Karte wählen

 

Besinnliche Adventszeit, erfüllte Weihnachtstage und Glück für das neue Jahr wünscht Ihnen von Herzen

Ihre Gabriele Habich

Öffnungszeiten Feiertage:

25. und 26. Dezember: 11 Uhr- 15 Uhr

Silverster : ab 17 Uhr

*bei Fragen zu den Menüs, erreichen Sie uns unter: Tel: 07223/ 2 12 76

**für unsere vegetarischen Gäste bieten wir natürlich fleischfreie Alternativen

2. Kappler Genusstour am 11.06.2017

Erleben Sie am Sonntag, den 11.06.2017, einen abwechslungsreichen Wandertag mit sechs kulinarischen Stationen. Es erwarten Sie regionale Spezialitäten und ein „Kappler Menü“ mit den einzelnen Gängen in der Abfolge der Gastronomischen Betreibe:

         ~ Restaurant „Einsiedelhof“
~ Schüttebrünnele mit dem Restaurant „Einsiedelhof“
~ Restaurant „Rebstock“
~ Restaurant Cafe „Jägersteig“
~ Restaurant „Burg Windeck“

Ausgangs- und Endpunkt der Tour ist der Kirchplatz Kappelwindeck. Start von 10.00-14.00 Uhr mit Ausgabe der Wanderpässe. Es folgt ein ein nahezu 9km langer beschildeter Rundweg mit kürzeren Wegvarianten inkl. Kinderwagen geeignete Strecke über den Gurkenweg mit Ausgangspunkt bei der Kirche sowie bei der Burg Neuwindeck.

Außerdem sorgen die Ratz-Fatz-Buben für musikalische Unterhaltung

Wir freuen uns auf Sie!kappler genusstage logo

MUTTERTAGS-SPEZIAL

Am 11. Mai ist es wieder soweit. Es ist Muttertag. Die ideale Gelegenheit den Müttern durch eine nette Geste DANKE zu sagen.

Kommen Sie als Inhaberin der VR-BankCard Plus in die Vorzüge eines kostenfreien Dessert* im Restaurant „Einsiedelhof“ in Bühl.

Einfach goldene Bankkarte vorzeigen und genießen.

*Muttertags-Menue

Kulinarischer Herbstzauber

Jede Stunde kann man nur einmal leben . . .

. . . an einem schön gedeckten Tisch, mit gut gelaunten Gästen in familiärer Atmosphäre und Behaglichkeit. Unsere heimatlich-badische Küche von wohltuender Gelassenheit ist geprägt von Tradition und Moderne. Wir legen Wert auf hausgemachte Zubereitung mit frischen Produkten unserer Region. In unserer rustikalen Bauernstube oder in unserem Gastraum zu den „Vier Jahreszeiten“ laden wir dazu ein, köstliche Herbst-Facetten bei unbeschwerter Zeit zu genießen:

Aktuell: Neuer Wein und ofenfrischer Zwiebelkuchen

Ab Donnerstag, 29. September

Wurstsuppe und leckere Schlachtplatte (traditionelles „Einsiedelhof“-Rezept).

kuerbis-petersieliensuppeUnsere „Löffelsymphonie Zwei in Eins“:
Kürbiscremesuppe von
Hokaido-Kürbis und Petersilienwurzeln.

Original Schwarzwälder Regenbogenforelle (rotfleischig) aus dem Lautenbach im Murgtal mit Mandelbutter, Kartöffele.

Sonntag, 29. Oktober: Herbst-Brunch „Lukullus“

Traditionell ab 10 Uhr, Vorbestellung erforderlich.

Ab Freitag, 11. November: Unsere knusprige Martinsgans martinsgans

auch als „Gans to go“. Dazu servieren wir Kastanien,Blaukraut, Klöße.

 

Guten Appetit und erholsame Stunden

wünscht Ihnen Ihre Gabriele Habich

 

 

1. Kappler Genusstour am 12.06.2016

K_Genusstour_Final

Erleben Sie am Sonntag, den 12.06.2016, einen abwechslungsreichen Wandertag mit sechs kulinarischen Stationen. Es erwarten Sie regionale Spezialitäten und ein „Kappler Menü“ mit den einzelnen Gängen in der Abfolge der Gastronomischen Betreibe:

        ~ Restaurant „Einsiedelhof“
~ Schüttebrünnele mit dem Restaurant „Einsiedelhof“
~ Restaurant „Rebstock“
~ Restaurant Cafe „Jägersteig“
~ Restaurant „Burg Windeck“
~ Restaurant „Traube“

Ausgangs- und Endpunkt der Tour ist der Kirchplatz Kappelwindeck. Start von 10.00-14.00 Uhr mit Ausgabe der Wanderpässe. Es folgt ein ein nahezu 9km langer beschildeter Rundweg mit kürzeren Wegvarianten inkl. Kinderwagen geeignete Strecke über den Gurkenweg mit Ausgangspunkt bei der Kirche sowie bei der Burg Neuwindeck.

Bei uns im Restaurant Einsiedelhof erwarten Sie kulinarische Highlights:

Kartoffelsuppe nach Großmutters Rezept im Brotmantel    4,80€

Fünf verschiedene Rohkostsalate und Blattsalat    5,80€

Bibeleskäs mit Radischen und Bauernbrot    6,50€

Wurstsalat von der Kalbslyoner mit Essiggurkenstreifen,    6,80€
Zwiebel und hausgebackenes Bauernbrot

Herzhafter Karottenkuchen von dreierlei Karotten     7,80€    Einsiedlerhof_Food
(Yellow Stone, Purpel Haze, Mohrrübe) mit Sommersalat
dazu gebratener Schwarzwälder Speck und Gartenkräutersoße

Strammer Max auf Graubrot mit Spiegelei und Salatgarnitur    8,40€

Spargelsalat mit Schwarzwälder Schinken dazu Salatbukett und Baguette    11,80€

Frische Pfifferlinge mit Kräutersoße und hausgemachten Semmelknödel    14,90€

Krustenbraten vom hällischen Landschwein,    15,80€
Rahmsoße und Semmelknödel

Rumpsteak vom deutschen Weiderind mit Kräuterbutter,    17,80€
Urloffer Meerrettich und Pommes frites

________________________

Schwarzwaldbecher, 5,60€
Vanilleeis, Schokoladeneis, Sauerkirschen, Kirschwasser, Schlagsahne

Deutsche Erdbeeren mit Vanilleeis, Sahne und Pfefferminze 6,80€

Unsere hausgemachten Kuchen
Schwarzwälder (ca. 20cm hoch)    4,20€
Käsekuchen    3,30€
Rhabarberkuchen    3,30€

Große Tasse Kaffee    4,00€

Außerdem sorgen die Ratz-Fatz-Buben für musikalische Unterhaltung 11.00-12.00 Uhr in unserem Biergarten und beim Schüttebrünnele die Jagdhornbläser aus Bühl von 12.00 bis 12.30Uhr.

Wir freuen uns auf Sie!kappler genusstage logo

Kulinarisch mit uns in den Frühling…

wiese

Genießen während sich die Welt von alleine dreht!

Sonntag, 24. April (10-15 Uhr): Unser beliebter, kulinarisch-üppiger Brunch
Ein idealer Treffpunkt der Gemeinsamkeit für Familien, Paare oder Singles. Preis pro Person liegt bei 25€. Kinder bis sechs Jahre sind frei, von sieben bis zwölf Jahre halber Preis. Wir bitten um Ihre geschätze und rechtzeitige Reservierung.

Sonntag, 1.Mai-Feiertag: Biergarten-Eröffnung
Genießen Sie erholsame Stunden vom Alltag unter altem Baubestanp-garten-smalld bei Schmankerln aus Küche und Keller. Goldbrauner Krustenbraten, knusprige Schweinshaxe oder bunte sommerliche Salate, dazu frisch gezapftes, kühles Blondes, einheimisches Dunkelbier oder im Glas funkelnde, einheimische Weine. „Herz was begehrst du mehr!“

Donnerstag. 5.Mai, Christi Himmelfahrt:
Vatertag feiern in unserem idylischen Biergarten
Wir laden zur frohen Einkehr und gemütlichen Rast: alle „Väter on Tour“, Familien, sowie alle, die sich am Feiertag in unseren Biergarten bei gutem Wetter erholen wollen. Auf ihre VORBESTELLUNG GRILLEN wir gerne für Sie. Ein „Dankeschön-Schnäpschen“ spendieren wir für alle Väter. Kommen lohnt sich!

Sonntag, 8.Mai, Muttertag: „Danke für alles, Dir, liebe Mutter“
Muttertag
Am Ehrentag der Frau, Mutter und Oma, überraschen wir Sie mit einem kulinarischen Verwöhnprogramm a la carte oder mit einem festlichen Muttertags-Menü. Alle Mütter erhalten als Gruß unseres Hauses und zum Dank eine Rose.

Pfingstfeiertage (15. und 16. Mai) Erfragen Sie unsere Festtags-Arrangements

Jeden Sonntagnachmittag im März: Schwarzwälder-Tortentraum:
Genießen Sie in heimeliger Atmosphäre bei Kaffe oder Tee unsere superhoche Schwarzwälderkirschtorte aus eigener Herstellung. Die Einmaligkeit unserer Region. Gerne bieten wir Ihnen auch andere Köstlichkeiten aus unserer Kuchen- und Tortenküche.

Sonntag 12. Juni (10-18 Uhr): „KAPPELWINDECKER GENUSSTOUR
Entlang des neuen Kappler Genießerpfads erwarten die Wanderer ein reiches kulinarisches Angebot, Führungen und Aktionen für die ganze Familie. Wanderung vorbei an verschiedenen kulinarischen Stationen und Aktionspunkten. Besuchen Sie beim Genuss-Wandern Gabrieles „Waldstation Schüttenbrünnele“ oder den historischen „Einsiedelhof im grünen Kappler Tal“.

Wir freuen uns auf Sie!

Raus aus der dunklen Winterzeit, raus aus der Fastenzeit – und rein ins kulinarische Osterfest

ostern3

Nicht vergessen Osterzeit ist gleich Spargelzeit!

Am 27. + 28. März: Ostermenü sowie a la carte. Kreative Gerichte mit deutschem Stangenspargel, rosa gebratenes Steak vom Hohenloher Weidelamm auf mediterranem Gemüse mit Rosmarinkartoffeln, sowie leckere Nachspeisen von einheimischen Erdbeeren. Wir empfehlen unser traditionelles Ostermenü sowie unsere Anghebote a la carte.

Lassen Sie sich vom Einsiedelhof-Team verwöhnen!

Zeit für Kaffee und Kuchen

… sich etwas Gutes gönnen, genießen und entspannen – wie könnte man das besser als bei einer Tasse Kaffee oder Tee und einem leckeren Stück Kuchen?

Jeden Sonntagmittag können Sie die leckere XXL-Schwarzwälderkirschtorte, sowie weitere hausgemachte Kuchenspezialitäten im Einsiedelhof genießen.415Imxr8jQL._SX466_

Der Valentinstag ist der Tag der Verliebten

den-valentinstag-planen_dpad06cec65bc1327483812Blumen, Gedichte, Küsse und Liebesbeweise – am Valentinstag gehört dies alles dazu. Einige halten den Valentinstag für eine Erfindung von Floristen und Juwelieren – aber das ist er nicht! In England wird er schon seit dem Mittelalter gefeiert. Und ganz ehrlich, selbst wenn es anders wäre: der Valentinstag ist doch viel zu schön, um auf ihn zu verzichten. Und deshalb lassen wir uns jedes Jahr am 14. Februar wieder gern von unseren Liebsten beteuern, wie gern sie uns haben – und revanchieren uns unsererseits mit romantischen Liebesbekenntnissen.

Der 14. Februar ist somit der perfekte Tag für ein romantisches Essen zu zweit. Ein romantisches Essen lebt von Stimmung, Schwingungen und dem richtigen Ambiente. Bei unserem Valentins-Familien-Brunch (10-15 Uhr) können Sie mit der ganzen Familie den Tag der Verliebten genießen. Erwachsene 22€, Kinder bis 6 Jahre frei, 6-12 Jahre halber Preis. Wir bieten Ihnen aber auch gerne ein  Mittag-/Abendessen mit kulinarischen Höhenpunkten bei Kerzenschein zu Zweit. Laden sie ihre Liebste/ihren Liebsten zu einem romantischen Dinner im Restaurant Einsiedelhof ein.

Unser 4-Gang Valentinsmenü

Zweierlei Suppe
von Topinambur und Purple Haze (Schwarze Urkarotte)

Hausdressing marinierter Feldsalat

Rosa gebratenes Rehsteak aus heimischer Jagd
serviert mit einer leichten Wacholdersoße, Champignons, Kürbisgemüse und hausgemachte Birnenkroketten

Hausgemachtes herzförmiges Beerenparfait
mit Kiwisoße, Ananaswürfel und Schokoladengitter

28,50 € inkl. ein Glas Sekt

Wir wünschen Ihnen einen liebevollen Tag